カテゴリー: お酒の話

今月の日本酒

おはようございます! 誠工業の池田です。

 

年末年始にあまり呑めなかったので

2か月ぶりに日本酒の買い出しに行きました。

 

 

左から

秋田県舞鶴酒造の「田人」22BYの山田錦 山廃

島根県旭日酒造の「十旭日」27BYの雄町 生酛

大阪秋鹿酒造の「秋鹿」山田錦の山廃原酒

 

「田人」は初めての秋田県のお酒です。

いつもはついつい西の方のお酒を

買ってしまうので今回はあえて東北のお酒に

チャレンジです。

 

「十旭日」は島根県ですが初めて飲みます。

 

「秋鹿」は大好きなので定番で購入しました。

前に雄町の山廃を呑んだのですがどうも私には

山田錦の方が合っている感じがします。

 

左の二本はお初にもかかわらず特別な物を

買ってしまいました!

本来なら最初はスタンダードの方が

良いのはわかっていたのですが・・・・

この辺がまだまだビギナーですね。

 

まぁ買ってしまったのはしょうがないので

呑み方には気を使って慎重に試します。

 

なんといってもどちらもアルコール度数が

18度~20度と高いのです。

おまけに熟成酒の部類なので

ぬる燗が良いと思うのですが

加水もした方が良いかもしれません

もしかしたらそのまま冷やが良いのかな?

 

どちらにしても楽しみな二本です!

 

 

では又、

問題解決!

おはようございます! 誠工業の池田です。

 

昨年から良い酒屋さんに巡り合って

ちょいちょい日本酒を買いに行く様に

なったのですが、毎回倒れないように

持ち帰るのに難儀をしていました・・・・が!

 

ジャジャジャジャーン!

 

一升瓶が6本安定して入るケースをAmazonで

購入しました!

 

いつもは妻に支えてもらっていたのですが

これで一人で買いに行く事ができます。

(6本買ってもだいじょ~ぶ♪)

 

しかし、Amazonには何でも売っていますね。

 

 

では又、

年末年始の買い出し(酒)

おはようございます! 誠工業の池田です。

 

今年最後のお酒の買い出しに行きました。

 

 

今年は個人的に日本酒ブームになったので

多くの地酒を知ることが出来ましたし、

その中でも昔から知っていて大好きな

「秋鹿酒造」のお酒を買える酒屋さんを

知ることが出来て、自宅で飲みたい時に

秋鹿が飲める様になったのは、今年の

重大ニュースに入ってもおかしくない程の

嬉しい出来事でした。

 

と、言うわけで

年末年始は「秋鹿」オンリー!

ついでに山田錦しばりで!

 

 

左から
「秋鹿純米無濾過原酒山廃」
「秋鹿純米大吟醸復刻ラベル」
「秋鹿純米吟醸無濾過原酒 のせの里山」

 

いつもは山廃か生酛を好むのですが今回は

意識して吟醸・大吟醸を入れてみました。

 

真ん中の復刻ラベルは選んでいませんでしたが

妻の強いプッシュがあり購入しました。

 

アンティークで見た目は良いですね。

 

 

それと、テキーラです。

 

 

左が「アハトロ レポサド」

右が「カーサミーゴス アネホ」

そして真ん中が今回の目玉で

「アラクラン」のメスカルです。

メスカルは一歩間違うと飲めた物では無いので

ドキドキしていますが、楽しみでもあります。

 

今年の年末年始の準備はこれでばっちり!

 

 

では又、

舶来品です。

おはようございます! 誠工業の池田です。

 

先日、日本酒居酒屋で変わったお酒を

試飲させてもらいました。

 

SAKEと書いてあるのが外国っぽいです。

 

フランス産!

 

漢字一文字の名前が多いそうで更に

振り仮名が無いと読めないですね。

 

日本から杜氏の方が行かれてるそうですが

まとまりと深みがまだまだでしたが

わりと良く出来てはいました。

 

ワインを日本で作るのと同じで

その国で何百年掛けて作り上げた物を

他国で作るのは大変でしょうね。

 

 

では又、

今月の日本酒

おはようございます! 誠工業の池田です。

 

前回買った3本はゆっくり呑んだので

2ヶ月ぶりに例の酒屋さんに伺いました。

 

前回の奥鹿の生酛が大変美味しかったので

今回は勉強の為に生酛を3本買いました。

 

 

ずっと山廃が好きでしたが少し大人に

なったのか、生酛の美味しさに気付き始めて

います。

 

睡龍・奥鹿・秋鹿の生酛3本

 

奥鹿再びと、秋鹿の生酛、そして店主の方に

進められた睡龍の生酛です。

 

奥鹿の生酛はあまり人気が無かったのですが

テレビで紹介されてあっというまに品薄に

なったそうで、この酒屋さんで最後の一本を

分けて頂きました。感謝感激です。

次いつ呑めるかわからないので大切に

味わって呑みたいと思います。

 

秋鹿の生酛はどこかのお店で呑んだ事が

ある様な気がしますが、うろ覚えなので

しっかり勉強したいと思います。

 

睡龍の生酛はおそらく初めてで、

店主曰く「少し癖がある」と

言われていたので若干不安もありますが

個性的なのは好きなので大丈夫でしょう。

 

2ヶ月ほどは楽しみながら勉強します。

 

 

では又、

お酒いろいろ

おはようございます! 誠工業の池田です。

 

我家のキッチンには今呑んでいるお酒を

置くスペースがあるのですが、

ふっと気が付くと・・・・

 

 

日本酒・焼酎・シャンパン・ウイスキー

そしてテキーラ!

 

ウイスキーとテキーラは寝酒用ですが

妻の手料理に合わせて呑んでいたら、

こんな状況になっていました。

 

節操がなさそうですが、私には

全て理由があるので当然の状態です。

 

・・・・これでいいのだ!

 

 

では又、

今月の日本酒

おはようございます! 誠工業の池田です。

 

先月初めて買った「秋鹿」「奥鹿」「ひこ孫」

を呑み干したので、今月もあの気難しい店主と

評判の酒屋さんのお店に買出しに行きました。

今の所私は普通に会話出来ていますが、

馴れ馴れしくし過ぎない様に気を付けます。

 

そして、今回買ったのは・・・・

 

 

前回は秋鹿山廃の山田錦でしたので、今回

雄町を買いましたが私に違いが分かるのか

呑むのが楽しみです。

 

そして、秋鹿の純米吟醸と、奥鹿の生酛ですが

前回の奥鹿は山廃でしたので、

生酛も楽しみです。

 

日本酒かぶれが続いていても

一ヶ月で3本程度であれば健康的なので

いいと思いますが、何故か妻には「呑み過ぎ」

と言われるのが不思議です。

 

来月は秋鹿以外も試そうと思っています。

 

 

では又、

オーセンティックバー

おはようございます! 誠工業の池田です。

 

久し振りに綺麗な女性バーテンダーの

お店に行きました。

 

 

私はいつもの様にテキーラ(今回はアネホ)

妻は梨のカクテルを頂きました。

 

たまには二人でオーセンティックなバーで

ちょっと気取ったデートも良いね!

 

 

では又、

カテゴリー変更

おはようございます! 誠工業の池田です。

 

このブログのカテゴリーに「テキーラ」が

ありましたが、最近日本酒も増えてきたので

全ての種類のお酒の話題を

「お酒の話」にまとめました。

 

実際は、「愉快な仲間達」も

「無所属の時間」もお酒を飲んでいるので

合わせるとお酒の話題が多いですね。

 

そのうちもっと仕事の話題とか

お洒落な話題とかが増えると

良いなと思う、今日この頃ですが、

「お酒の話」を読み返すと、

日本酒・ワイン・焼酎・テキーラと

色々な種類のお酒があるので、

お酒の話題も楽しいですよ。

 

 

では又、

ベルギービール

おはようございます! 誠工業の池田です。

 

お酒の話4回連続になってしまいますが

夏休みも終わる来週から仕事モードに

切り替えるので、御勘弁を♪

 

さて、今回は珍しくビールのお話です。

 

なじみの中華料理屋さんへ行ったら、

最近、仲良くして頂いている先輩ご夫婦と

偶然隣り合わせになったので、

「二次会に行きましょう」と言う事になり

近くのベルギービールのお店に連れて行って

頂きました。

 

ベルギーでは一般的なビールだそうです。

 

チェリーのビール

甘くてデザートの様なビールです。

 

泡の美味しい個性的なビール

 

グラスもこのビール用に泡が出来やすく

傷が付けてある特別なグラスです。

 

他のビールもグラスは飲んでいる銘柄の

グラスで出して頂いていました。

気が効いていますね!

 

小さなビアバーでしたが、お店の方も素敵で

店内の雰囲気も良いリラックスできるお店

でした。

 

とは言え、一軒目でスパークリングワインと

紹興酒をたらふく飲んだ後でしたので

本当には味わえていないので

今度は妻と二人で行きたいと思います。

 

では又、