カテゴリー: お酒の話

今月の仕入♪(テキーラ編)

おはようございます! 誠工業の池田です。

 

4月初めからずっと錦三に行かず家呑みばかり

なので、前回の仕入が早くなくなりそう

でしたが、数本頂き物のお酒があったので

今回は2か月ぶりの仕入れでした。

 

いつも、日本酒とテキーラを

3本づつ買うのですが、何故かほとんど

同じ減り方になります。不思議ですね~

 

今回のテキーラは・・・・

 

 

左から、珍しくポピュラーな

「クエルボ トラディショナル シルバー」

クエルボの少しだけ上等なブランコです。

最近カクテルを作るので、

このスッキリとしたブランコも必要なのです。

 

真ん中は久しぶりの

「ポルフィディオ アネホ」

深い味わいの高級テキーラですので、

ちびちびと舐める様に呑みますよ!

 

右は私にとってはテキーラの原点である

「ドンフリオ ブランコ」です。

セレブ系テキーラのブランコでは今でも

これが一番好きです。

 

自粛生活の最初の頃はかなり酒量が

増えていましたが、最近は適量に戻りました。

この生活に少し慣れてきてしまったのかも

知れません。

 

不安が解消された後、夜の街に戻れるのか

ちょっと不安になってきました。

 

 

では又、

今月の仕入♪(日本酒編)

おはようございます! 誠工業の池田です。

 

いつもは酒屋さんに行ってから何を買うか

決めていたのですが、今回は買うお酒を決めて

買いに行きましたが、何と売り切れ!

どうも関東からやって来た何者かが買い占めた

らしいのです。

 

残念ですが大量生産していない

お酒ばかりなのでこんな事もありますよね。

 

気を取り直して今回の仕入は・・・・

 

 

左はあの「るみ子の酒」で有名な森喜酒造場の

「妙の華」備前雄町の山廃です。

 

真ん中は「奥鹿」の山田錦の生酛です。

このお酒は貴重なお酒なので本当は特別な時に

飲みたいのですが・・・・

 

右は「秋鹿」雄町の山廃です。

このお酒は前にも買ったのですが

まだ若い感じがしたので、再チャレンジです。

 

本当は今我が家には私の一番好きな

「秋鹿」山田錦の山廃が少し残っているので

「秋鹿」山田錦の生酛を買って飲み比べ

たかったのですが、関東者の買い占めのせいで

無かったので雄町と山田錦の違いを

飲み比べをして確かめます。

 

忘れていましたがこれも、いつか試そうと

思っていたので結果オーライです。

 

 

世の中思い通りに行かない事の方が

多いのですが、直ぐに切り替えて次の手を

打つと意外と良い結果になる事もありますね。

 

日本酒の飲み方の基本は「燗」ですが

たまに「冷や」でも呑みます。

 

「酒は純米、燗ならなお良し」

 

 

では又、

Watermeron

おはようございます! 誠工業の池田です。

 

前回「ヨーグルト」&「ビール」のハイジ

と言うカクテルを作りましたが、

今回は「スイカ」&「テキーラ」!

 

妻の大好きな「スイカ」の果実を濾して

ジュースを作り私の大好きな「テキーラ」を

入れてステイして完成です。

 

夏にピッタリの爽やかで甘~い味です。

 

名前は調べましたが付いていない様ですね

まぁ、「スイカ」のカクテルです。

 

テレビか何かで丸ごとスイカにテキーラの瓶を

刺してある画像を見て少し興味が湧きましたが

余りお上品では無いのでやりませんでした。

流行り病が収まったらどこかのバーで

お願いして作ってもらおっと!

 

 

では又、

ハイジ

おはようございます! 誠工業の池田です。

 

普段、家でビールは飲みませんが

お中元で沢山頂いたので

夏っぽいカクテルを作ってみました!

 

 

ヨーグルトのビール割り!!

プレーンヨーグルト×ビール(1:1)

 

何とも爽やかで

大人の乳酸飲料のようです。

カクテル名は「ハイジ」

「ペーター」とか「クララ」もあるのかな?

 

 

では又、

今月の仕入れ

おはようございます! 誠工業の池田です。

 

2か月ぶりの仕入です。

自粛生活で家呑みが多かったのに

何故か前回の仕入れ分は長持ちしました。

 

 

左から

三重県伊賀市の森喜酒造場「るみ子の酒」

特純 瓶火入れ 9号酵母

6号、7号の方が好きなタイプですが、今回は

あえて9号酵母にしました。

しかし、このラベルの絵は・・・・

 

真ん中は

お馴染みで説明もいらないと思いますが

大阪の「秋鹿」で、今回も前々回と同じ

山廃山田錦の火入れ無濾過原酒です。

前回は秋鹿を買わなかったのですが、

やはり1本はラインナップに入れたいですね。

 

最後は

愛知県津島市の長珍酒造の「長珍BLACK」

花巻の亀ノ尾で作った無濾過純米酒です。

 

 

今回のテーマは近場でポピュラーなお酒で

その中でも速醸を2本購入しました。

 

良過ぎるお酒ばかりではなく初心に戻って

楽しもうと思います。

 

 

では又、

地酒紹介-4

おはようございます! 誠工業の池田です。

 

今回は岐阜県揖斐郡にある大塚酒造の竹雀です

 

 

バランスが良くオールマイティーに

楽しめるお酒です。

 

小さな蔵によくある、味のバラツキも

私達素人には意外と楽しみなんですが

プロの方からすると叱られるのでしょうね。

 

近場にも美味しいお酒が沢山ある事を

最近知ったのでもっと勉強しようと思います。

 

 

では又、

地酒紹介-3

おはようございます! 誠工業の池田です。

 

今回は滋賀県の畑酒造の「大治郎」

 

暴れん坊の様な名前ですが落ち着いた味わいの

美味しいお酒です。

 

山田錦の生酛です。

 

奇をてらった様な名前のお酒は自然に

避けているのですがお店の方に勧められれば

飲みます。

 

聞く所によると蔵の創業者の名前だそうですが

こういう名前の付け方はわりとある様ですね。

 

では又、

ホームバー

おはようございます! 誠工業の池田です。

 

BARに行けないので自宅でカクテルを作って

楽しんでいます。

 

フルーツに炭酸とテキーラを入れて・・・・

 

ブラッドオレンジとグレープフルーツです。

 

シェイカーが無いのでステイで作りましたが

素人が作ってもカクテルグラスに入れれば

バーの雰囲気がでます。

 

シェイカーを買おうかと

本気で思う様になって来ました。

 

 

では又、

地酒紹介-2

おはようございます! 誠工業の池田です。

 

今回は爽やかなお酒

 

神奈川県は泉橋酒造の「黒とんぼ」

 

うま味もありますがスッキリと美味しく

呑めるお酒です。

 

 

では又、

今月の仕入れ

おはようございます! 誠工業の池田です。

 

今月仕入れたお酒は・・・・

 

 

世界的にネガティブな状況なので

控えめにしようかとも思いましたが、

いつ政府の判断で自宅待機を強いられるかも

知れないので、家呑みをする為に

通常通りの量を仕入れました。

 

日本酒

 

左から

兵庫県下村酒造 白影泉 山田錦 山廃

埼玉県神亀酒造 神亀 五百万石 山廃

福島県大七酒造 大七 山田錦 生酛

今回はいつもよりスッキリ系で揃えました。

 

 

テキーラ

 

左から

ブレンアミーゴ レポサド

カサドレス ブランコ

ドンフリオ ブランコ

最近はアネホが多かったのでこちらも

スッキリ系を多くしました。

 

見えない不安で重たい空気になっているので

お酒だけでも軽やかにしたのですが

今回の仕入が無くなる頃には少しでも光が

見える状況になっている事を願います。

 

 

では又、