Justサイズ　　　　NORI

一番身近なハーブはローリエです。

実家に父が大切にしている月桂樹の木があって
いつも季節ごとに
几帳面な性格そのままに
綺麗に丁寧に摘んで乾燥させて送ってくれます。

たくさんあるので
料理に使ったり、リースを作ったり、手紙やカードに添えたり
他のハーブとポプリにして部屋のあちこちに置いたりして
たっぷり楽しんでいます。
甘くて爽やかな香りが日常にそこはかとなく溶け込んでいるのです。

そんなローリエのフレッシュな香りの楽しみ方を
ある日、大好きなシェフに教えていただいて・・・・

(目の前で直火で炙ってくれました）

たった一枚・たった一瞬でお店中が
ローリエの芳しい香りでいっぱいに満たされてびっくり！感激!!
その後、よろこんで大切に持ち帰ったら
なんと・・・・翌日のエプロンの胸ポケットにぴったりの
「Justサイズ！！」わ～い♪
もう、うれしくて・うれしくて舞い上がってしまいました♪♪♪♪

それはちょうど心臓のあたりで
ほのかに優しく香り続けてくれて・・・・
その日一日
にこにこと心穏やかに柔らかい気持ちで過ごす事ができました。

あらためて
香りの大切さ・香りのパワーの素晴らしさを知りました。