赤茄子

おはようございます！ 誠工業の池田です。

いつもの焼き鳥屋さんで大好きな串物に赤茄子があるのですが

普通の茄子とは別物で巨大で３～４倍位有り食べ応え十分で

皮も実も柔らかいのですが弾力があり、食べると甘くジューシーで

まるで果物の様な感じもしますが茄子なんです。

自宅でも食べたいのですがスーパーにもデパートにも売っていないので諦めていました。

ある日会社に宅配便が届き「なんだろう？」と思い中を見ると

な、なんと！

くまもと「ひごむらさき」赤茄子のブランド名です。

知り合いのお鮨屋さんから赤茄子が送られて来ました！

いつも「あれ美味しいよね」と話していたのを覚えていてくれたのですね！

サンキュー！

さっそく赤茄子祭りの開催です。！

ゆかり和えで生食

ベーコン＆チーズを乗せてピザ焼き

お出汁としょうゆ味でさっと煮

「あっ！」という間に完食で、大満足でした！

では又、