ピータン　　高津

ちょっと前、近所に新しくできた中華料理屋さんで、生まれて初めてピータンを食べました。

アヒルの卵を発酵させたもので、匂いがきついイメージでしたが、とてもおいしくいただきました。

ビールにとても合うおつまみです。ちょっとはまりそうです。