納豆　　　安達

　納豆は、たれを入れてからまぜるのではなく、まぜてから、たれを入れるのが正しいそうです。たれを入れてまぜると粘りが少なるそうです。

ちなみに自分はからしは入れません。おでんにもからしは使いません。むしろあの黄色いからしは和食にあわないと思うのは私だけでしょうか？