九州のお酒

おはようございます！ 誠工業の池田です。

お客様が出張で九州へ行かれた折に偶然行われていた

福岡県内の酒蔵開放イベントに立ち寄られたそうで

お土産に日本酒を買ってきて戴きました。

山の寿酒造の純米吟醸の「火入れ」と「なま」です。

見た目は外国人向けの香り強め甘さ強めの感じですが

意外にもきりっとした味で様々な料理に合いそうな

美味しいお酒でした。

ここの蔵は創業200年以上続く老舗の蔵ですが

今の時代に合わせた酒造りをしているようです。

弊社の100年なんて足元にも及びません！

伝統を守りつつその時代にあった商品を

長く続ける為には重要な要素なんでしょうね。

私が普段呑んでいるのは昔ながらの造り方で

昔ながらの味のお酒ですが最近は外で呑む時や

戴き物のお酒では新しい味の日本酒も楽しむ様に

しています。

そうすると新しい物を作ろうとする意欲を感じて

エネルギーを呑んでいる気になり元気が出て来ます。

知らない土地の知らないお酒を呑むと

色々な事を考えさせられるので

楽しみながら酔う事が出来ますね。

いつもお心遣いに感謝しています。

ありがとうございました！！！

では又、