今月の仕入れ（日本酒）

おはようございます！ 誠工業の池田です。

年末が近づいて来たので多めに仕入れました。

今回のラインナップはこちら

左から

いきなり衝撃的なラベルですね～

宮城県 金の井酒造の原酒ひやおろしです。

蔵の地元の納豆屋さんがササニシキも生産して

いるので、飯米ですがそれを使って

日本酒を造ったので「どうせならインパクトを」と

いう事でこのラベルにしたそうですが・・・・

賛否は分かれそうですね。

このお酒の名前も「川口納豆」としたそうです。

あっ！当然納豆の味はしないそうですよ。

お次は

お馴染み秋鹿の生もとでも特別な「もへじ」です。

2022年のもへじは我が家で順調に熟成されているので

味を忘れない為に久しぶりの仕入れです。

そして

これも秋鹿で「千石谷」と言うひやおろしですが

なんと、令和4年(2022年)醸造です。

ひやおろしを「熟してどうするねん！」と思いますが

どうなっているのか興味があったので仕入れました。

そしてそして

石川県珠洲市の「宗玄」の特純です。

少しは復興支援になるのかな？

最後は

我が家の料理酒に福岡県の「旭菊」の特純を

購入しました。

全開は同じ旭菊の「綾花」を使いましたが

どちらが良いのかな？お試しです。

良い酒を使った料理は確実に美味しくなりますね。

沢山仕入れたので年末年始はだいじょ～ぶ！

では又、