秋 コロッケ

おはようございます！ 誠工業の池田です。

妻の父上から

立派な栗をたくさん戴いたので

栗コロッケを作ってもらいました！

（中には玉ねぎと鶏ひき肉炒めがバランス良く）

栗は大好物ですが栗コロッケは初めてです。

和でもなく・洋でもなく・・・・

ただ、とても・とても美味しく秋らしく

これから我が家の定番になりそうです。

前日はGreenサラダにトッピングして

オリーブオイルたっぷりで食しましたが

これもまた、びっくりするほど美味で

栗の力強さは油とも相性が良く

香りも味も引き立つのだなと

今さらながらの新発見でした。

栗・・・・すごいな！！

では又、