「純米酒を極める」

おはようございます！ 誠工業の池田です。

先日、尊敬する料理人の方に教えて頂いた

上原浩さんの本を最近お気に入りのアマゾンで

購入しました。

しかしアマゾンは何でも有りますね～

それがこれ

内容は日本の日本酒業界が健全に発展する為に

過去・現代・未来を熱い気持ちで

わかりやすくも厳しく書かれていて一気読みしました。

以前ブログに書いた

「酒は純米、燗ならなお良し」

「酒も煙草も女もやめて、百まで生きたバカがいる」

こんな素敵な言葉も書かれています。

完全に影響を受けた私は暫くの間

純米酒を燗で飲み続けるのでしょう。

では又、