テキーラ講座～その２

おはようございます！ 誠工業の池田です。

今回はテキーラの種類についてざっくりとお話します。

前回、アガベ（竜下蘭）というアロエの様な植物が主原料と書きましたが

「100% DE AGAVE」とそうでないテキーラが有ります。

１００％では無いからダメな訳では有りませんが私はピュアな大人なので

「100% DE AGAVE」を飲みまっす！

最近は「プレミアムテキーラ」なんて呼んだりもしますね。

これとは別に熟成度の違いで

「ブランコ」「レポサド」「アネホ」と３種類あります。

ブランコ・・・・一般的に皆さんがテキーラで連想するのはこれです。
　　　　　　　　熟成していない又は少しだけ熟成した(６０日未満)
　　　　　　　　透明のテキーラです。
　　　　　　　　シルバー、ホワイト、プラタと呼ぶこともあります。
　　　　　　　　きりっとした刺激とアガベのフレッシュな味を楽しめます。

レポサド・・・・６０日以上１年未満熟成で少し茶色がかっています。
　　　　　　　　軽めのウイスキーの様な感じですね。
　　　　　　　　初心者には飲みやすいと思います。

アネホ・・・・・１年以上熟成した深い色のテキーラです。
　　　　　　　　これはブランデーのような感じがします。
　　　　　　　　まぁ、大人の味ですね。

アネホの上にエキストラアネホ(３年以上熟成)もありますが

一般的に３種類が分かっていればＯＫです。

他のお酒と同じで熟成度が上がると値段も上がるので御注意を！

私はピュアな大人なので100% DE AGAVEのブランコが好きで、

ほとんどそれですが、レポサド、アネホも時々飲んで楽しんでいます。

飲み方の基本はストレートをショットグラスで飲みますが

カクテルでも美味しい物が沢山あるのでその時に

「ブランコで」とか「アネホで」なんて注文するとちょっとカッコイイですね！

今回はここまでです。

次回は銘柄ともう少し飲み方の話をします。

超有名なパトロンのアネホ

では又、