今月の仕入♪（日本酒編）

おはようございます！ 誠工業の池田です。

いつもは酒屋さんに行ってから何を買うか

決めていたのですが、今回は買うお酒を決めて

買いに行きましたが、何と売り切れ！

どうも関東からやって来た何者かが買い占めた

らしいのです。

残念ですが大量生産していない

お酒ばかりなのでこんな事もありますよね。

気を取り直して今回の仕入は・・・・

左はあの「るみ子の酒」で有名な森喜酒造場の

「妙の華」備前雄町の山廃です。

真ん中は「奥鹿」の山田錦の生酛です。

このお酒は貴重なお酒なので本当は特別な時に

飲みたいのですが・・・・

右は「秋鹿」雄町の山廃です。

このお酒は前にも買ったのですが

まだ若い感じがしたので、再チャレンジです。

本当は今我が家には私の一番好きな

「秋鹿」山田錦の山廃が少し残っているので

「秋鹿」山田錦の生酛を買って飲み比べ

たかったのですが、関東者の買い占めのせいで

無かったので雄町と山田錦の違いを

飲み比べをして確かめます。

忘れていましたがこれも、いつか試そうと

思っていたので結果オーライです。

世の中思い通りに行かない事の方が

多いのですが、直ぐに切り替えて次の手を

打つと意外と良い結果になる事もありますね。

日本酒の飲み方の基本は「燗」ですが

たまに「冷や」でも呑みます。

「酒は純米、燗ならなお良し」

では又、