今月の仕入れ（日本酒）

おはようございます！誠工業の池田です。

今年やっと日本酒の仕入れに行く事ができました。

左から

お馴染み秋鹿の「山廃・無濾過原酒」ですが

最近は2回続けて雄町にしていたので

今回は山田錦にしました。

私には雄町の良さが良くわからないのです。

まだまだですね。

お次は

久し振りに2020年の「奥鹿・生もと」です。

3年以上熟成しているので私の中では大人のお酒

と思っていつもゆっくり呑んでいます。

そして

新亀の「ガメラ60」

ガメラ生誕60周年を記念してコラボしたお酒です。

4年熟成の純米酒に10年以上熟成させた純吟を

ブレンドした特別なお酒です。

すっきりした印象の新亀ですがこのお酒は

特別なんでしょうね、呑むのが楽しみです。

一番右は

これも久しぶりの様な気がしますが

兵庫県、下村酒造店の「奥播磨」純米です。

軽やかな飲み口の中に旨味も感じられる

美味しいお酒です。

以上ですが皆さん気付いたでしょうか

いつもは一升瓶3本なんですが今回は4本です。

料理酒にも使うので全て呑むわけでは無いのですが

こうして少しづつ酒量が増えてくるのでしょうか？

気を付けなければいけませんね！

では又、