今月の仕入れ（日本酒）

おはようございます！誠工業の池田です。

今回は特に燗酒を意識して選びました。

左から

島根県 旭日酒造の十旭日 生もと「山燗四温」

山陰の四蔵が共同企画したお酒です。

燗酒に合うお酒として作ったそうですが

山陰のお酒にしては軽やかなので意外と冷でもOK!

お次は

宮城県 金の井酒造の

綿屋 特純 弐火「れっどばろん」です。

これもお燗推奨のお酒ですが冷でも楽しめます。

犬を飼いたがっている妻の為に選びました。

そしてお隣は

兵庫県 田治米合名会社の

「竹泉 純吟」2016BYです。

最近、熟成酒の当たりが無いので

熟成の竹泉であれば間違いないと思い

選びましたが、熟成は難しいですね。

一番右は

最近、贅沢にも料理酒として使っている

兵庫県 下村酒造店の「奥播磨 純米」です。

当然そのまま吞んで美味しいお酒ですが

お値段が2600円！

格安なので贅沢に料理酒としても使っています。

これを使うだけで料理の質が1ランク上がります！

私の持論ですが

燗して美味しい酒は冷でも美味しい

冷で美味しい酒は燗でも美味しい

と、思っています。

勿論例外もありますがそんなお酒が好きです。

では又、