今月の仕入れ（日本酒）

おはようございます！誠工業の池田です。

最近やっと我が家の定番がわかりました。

いつ、どんな呑み方でも「美味しい」と

つい口に出して言ってしまうお酒は

やはり「秋鹿」と熟成酒では「竹泉」です。

その中でも定番は今回仕入れた

「秋鹿 山田錦 山廃 無濾過原酒」と

「竹泉 どんとこい米 地元ラベル」です。

それと、店主と話しながら流れで決めた

「長珍 純吟 うすにごり」と

今まであまり手にしなかった

秋田県の「田人 純米酒」を仕入れました。

田人は馴染みでは無いのでまずはスタンダードを

と思い選んだら、店主から

「それ普通だから料理酒にしな！」と言われて

うすにごりを追加しました。

そこで気づいたのですがいつもは少し

個性の強いお酒を選びがちだったのですね。

自分勝手に選ぶよりお酒にまつわる雑談を

店主としながら自然に選ぶのが良いんだなと

思いました。

早速呑んでみたら

確かに「田人 純米」は普通

「長珍 うすにごり」は・・・・旨い！

では又、